C'era una volta...

C'era una volta un bimbo che voleva diventare un supereroe

...anche solo per un giorno...

Il suo giorno speciale si stava avvicinando

 e quale regalo più bello per lui

 quello di rendere possibile il suo desiderio?

Tutto iniziò con dei semplici muffins

alcuni divennero rosa per un potere malvagio

del Mostro del Lago...

(o perchè ancora usavo i coloranti liquidi...

e il rosso con la ghiaccia bianca, come può dare il rosso?)

altri rimasero bianchi, perchè visto il primo fallimento

rinunciai a colorarne altri...

Poi arrivò la torta...

e tutto iniziò a prendere vita!

Ma non era ancora abbastanza...il piccolo supereroe

sentiva il bisogno di maggiori poteri speciali...

Arrivarono in suo aiuto i Super_Chupa_Chups!

...e tutto quello che poteva diventare Super, l'abbiamo fatto diventare Super...

Tra coriandoli, pignatte piene di caramelle, dolci, bambini
chiassosi, biscotti e musica rock...
il piccolo supereroe aveva sul suo bel musino
 il sorriso più bello che potesse regalarmi...

Ora vai, mio piccolo eroe...vola in alto come solo tu sai fare...
e dai un pugno sul grugno al mostro del lago!


RICETTE:

Per i Muffins e la torta ho usato una ricetta semplicissima, ma sempre ottima

200 gr di farina, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero
2 uova intere, 2 mele a cubetti, una bustina di lievito
una di vanillina, una presa di sale

Per i Pops colorati ho fatto dei biscotti di pasta frolla con

225 gr di burro, 200 gr di zucchero semolato
1 uovo intero, vanillina, 375 gr di farina e per chi vuole 
1 cucchiaino di lievito...ma io generalmente non lo utilizzo per i biscotti

Li ho poi ricoperti con cioccolato bianco sciolto a bagnomaria
e girati di qua e di là nella mompariglia colorata!

THE END!

IL MACARON.

Quella che vi sto per raccontare è la triste storia di Nicole,

giovane mamma con il desiderio di creare piccoli e semplici momenti di dolcezza, fatti di mandorle e zucchero: i macarons.

L'origine dei Macaron è confusa, pare che siano stati portati in Francia da Caterina De Medici dopo il matrimonio con Enrico II nel 1500, ma pare anche che siano stati resi celebri da Pierre Desfontaines della pasticceria Ladurèe.

In ogni caso oggi è un pasticcino molto diffuso, chic e goloso. Le fotografie che si trovano in Google sono stilose, belle e stuzzicano la gola di tanti, ma la triste storia è questa.. 

Numerosi tentativi sono stati fatti da Nicole per raggiungere la perfezione.

Ha seguito ogni grammo delle ricette trovate, ogni indicazione, ogni passaggio eseguito con maestria...ma i risultati erano deludenti.

Ha pensato che fosse colpa del forno, non adatto alla delicatezza di questi pasticcini.

Ha cercato senza successo un ipotetico ingrediente segreto.

Ha iniziato a sussurrare ai Macaron..

Ma ogni tentativo era vano,

il Macaron non usciva e se Nicole fosse stata nella cucina di Caterina De Medici non avrebbe avuto vita facile (e forse nemmeno troppo lunga).

Ma un giorno successe il successo!

NON SI ERANO ROTTI!

e avevano un aspetto vellutato, e un sapore delicato.

Nicole è ancora alla ricerca della perfezione, ma i suoi macaron vantano di leggerezza, dolcezza e raffinatezza.

è riuscita ad arrivare da sola alla soluzione del suo cruccio, colorando la cucina di zucchero.

Ha seguito questa ricetta:

(presa da GialloZafferano)

/ Zucchero a velo 200g

/ Zucchero semolato 200g

/ 5 albumi

/ Farina di mandorle 200g

/ Acqua 50ml

/ Coloranti almentari

Ora, giovani pasticceri amatoriali, questo post è un messaggio di speranza.

Raggiungete la perfezione con il tempo.

Nicole è una di voi, e ci è riuscita.